Momentálně je sice zima, ale recept by mohl znovu přijít vhod. Trik na dobrý ledový čaj je prostý. 

Uvařte váš oblíbený čaj. Já zkoušel Ceylon, dobré by mohlo být Rize nebo Dajeerling, horší to bude s Earl Grey. I zelené čaje by mohly být dobré nebo třeba Roibos. Běžně dávám na hrnek lžičku sypaného čaje, pro přípravu ledového lépe fungují dvě lžičky. Dále čaj připravte normálně.

Když máte čaj vylouhovaný, vezměte uzavíratelnou nádobu, nasypte do ní kostky ledu a zalijte horkým čajem. Celé to strčte do mrazáku a vychlaďte. Zřejmě by to fungovalo i bez kostek ledu, ale takto zajistíte rychlejší ochlazení.

Jako nádobu používám čínskou nádobu na čaj, kterou koupíte v každém obchodě v Hong Kongu.

Za takových pět deset minut můžete dát do sklenic led, zalít ochlazeným čajem, doplnit snítkou máty nebo meduňky a podávat.

Jak jsem se přesvědčil, trik je v rychlém ochlazení a pokud bych měl soudit, tak i v nulovém přístupu vzduchu. 

přídávám ještě citron a pro oslazení med, ale jinak sedí. případně vylouhovat mátový čaj, preventivně, aby máty bylo dost.

moc práce, ale stejně si to někam poznamenám.
v šíleném horku mám naprostou nechuť na černý čaj, můžu zelený nebo pražený yerba maté.
a jako absolutní zvrhlost, když vyjde slunko, můžu i studené mlíko, jinak hafo let nepoužitelný nápoj.

Ale kdepak. Správný ledový čaj se dělá tak, že do studené vody nasypeme čaj, nejlépe zelený ve větším množství a necháme v lednici louhovat minimálně přes noc.