Na party jsme kromě suši a tureckého čaje (Rize) jsme vyzkoušeli udělat taky Tabouleh, který mi přišel takový jednoduchý, nemusí se to vařit a je to rychle hotové. Co je k tomu potřeba:

kuskus nebo burghul
nasekaná petržel (hodně, klidně dva svazky)
rajčata (případně taky paprika, zelená okurka; okurka zjemňuje chuť)
citronová šťáva
sůl
olivový olej
olivy
máta
+ případně sušený rajčata, to je nearabská varianta, ale dobrá

Poměr je na kuchaři, arabové dávaj strašně málo kuskusu a horu petržele. Je třeba to nepřehnat s citronem, aby to nebylo kyselé, což naopak zjemňuje máta a okurek (řekl někdo okurka?). Celkový poměr — tak aby to chutnalo dobře. Ideální někde ochutnat (Safir v OC Nový Smíchov nemá vlastní stránky).

Tak mě napadlo, že jsem to chtěl vlastně vyfotit, ale nějak k tomu nedošlo. Takže fotka příště.
PS: Ještě recept z Apetitu.